商用冰柜申請防爆合格證的機構？冰柜也叫冷柜，是以低溫保存食物等物品的設備。有家用和商用兩種區分，商用冰柜應用于餐廳、水吧、食品加工和商超等。冰柜的基本作用是 制冷，使箱內保持適當的低溫。制冷系統一般由壓縮機、冷凝器 、毛細管或熱力膨脹閥、蒸發器四個基本部件組成。制冷劑是一種能在低壓下低溫沸騰的液體，在沸騰時吸收熱量， 制冷劑 在制冷系統中不斷循環，壓縮機提高制冷劑的氣體壓力，造成液化條件，通過冷凝器 時凝結液化放出熱量，然后通過毛細管時降低壓力與溫度，再通過蒸發器時沸騰汽化吸收熱量，另現今發展運用制冷二極管，無復雜之機械裝置，惟效能較差，運用于小型冰箱。

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